菜谱物语——椰蓉球

1.  黄油软化，加糖搅拌均匀，打发到黄油体积稍有膨大。

2.  分三次加入蛋液搅拌均匀。

3.  在搅拌好的黄油里，倒入椰丝、低筋面粉、奶粉拌匀。

4.  用手搅拌均匀，轻轻揉成面团。

5.  .取一小块面团，搓成小球。把小球在椰丝里滚一圈，让小球表面均匀沾上一层椰丝。

6.  排入烤盘，中层，上下火，175度25分钟，烤到表面金黄即可。

椰蓉球做法小贴士

1.椰蓉球不要搓得太大，不然里面不容易烤熟。



2.椰蓉球上色后，要加盖锡箔纸。